【2022年2月改善】
組合員の声
断面が盛り上がっている白菜が届いています。古いのではないでしょうか。
AFTER
収穫から約4日でお届けしている白菜について、「断面が盛り上がっている白菜が届いています。古いのではないでしょうか。」との組合員の声をいただき、加工後にカット断面が重なるように保管し、お届け時にも断面を下向きにする事で、二次成長※注1による断面の盛り上がりを低減しました。
※注1：二次成長とはカット後も成長を続ける事です。「白菜」では時間経過とともに真ん中の葉が成長するために盛り上がります。
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